Nos inspirations

Ma première pâtisserie façon « snacking » : un petit plaisir sucré qui prend des allures de club-sandwich… Un mélange de genres, certes, mais au service du goût ! Le pain de mie est remplacé par un biscuit à la pistache tendre et moelleux tandis que la mangue, lovée dans une ganache vanille généreuse, joue brillamment le rôle de garniture.

 

Le sandwich à la Fraise